Daily Archives: January 24, 2016

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Le pot-au-feu, pour se tenir chaud

Retrouvez tous les dimanches, dans cette rubrique, les produits de saison présents sur les étals des marchés ainsi que les conseils pour les cuisiner. Le pot-au-feu rime avec viande. Beaucoup de viande. « Les gens qui cuisinent bien mélangent au moins trois viandes », lance Brigitte Raimbault, bouchère avec son mari Bertrand sur le marché de la place des Marronniers, les jeudis matin. Même constat…

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